Vacatures als afwasser in de keuken

Als afwasser ben je de onmisbare kracht achter de schermen van elk horecabedrijf. Jij zorgt ervoor dat de keuken en het restaurant soepel blijven draaien door snel en efficiënt servies, bestek en keukengerei te reinigen. Je werkt nauw samen met het keukenpersoneel en zorgt dat zij altijd beschikken over de benodigde schone materialen om hun culinaire creaties te kunnen voortzetten.

Werkomstandigheden

Je zult voornamelijk in de spoelkeuken werken, waar het kan warm en vochtig zijn. Flexibele werktijden zijn gebruikelijk, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.

Verantwoordelijkheden

• Reinigen van borden, bestek, potten, pannen en ander keukengerei met behulp van een professionele spoelmachine of met de hand.
• Sorteren en organiseren van de schone vaat op een manier dat deze snel en efficiënt terug in gebruik kan worden genomen door het keuken- en bedieningspersoneel.
• Onderhouden van een schone en georganiseerde werkplek, met inachtneming van alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
• Afvoeren van afval en zorgen voor een correcte scheiding en verwerking van recyclebare materialen.
• Uitvoeren van basis schoonmaakwerkzaamheden in de keuken, zoals het dweilen van vloeren en het schoonmaken van werkoppervlakken.
• Aanvullen van schoonmaakmiddelen en melding maken van apparatuur die defect is of onderhoud nodig heeft.
• Assisteren bij de ontvangst en opslag van leveringen indien nodig.
• Samenwerken met keuken- en bedieningspersoneel om een vlotte service te garanderen.

Hoe ziet je werkdag eruit?

Als afwasser begint je werkdag vaak wanneer de voorbereidingen in de keuken op gang komen. Je start met het organiseren van je werkplek en het sorteren van de eerste vaat. Zodra de eerste gasten zijn geweest, komt de vaat binnen en begint het echte werk. Je bent voortdurend in beweging: inladen, wassen, uitladen en sorteren. Je zorgt dat alles blinkend schoon is en klaarstaat voor gebruik.

Tijdens spitsuren is het alle hens aan dek. De vaat stapelt zich op en jij bent de persoon die het overzicht bewaart en ervoor zorgt dat alles op rolletjes loopt. Na de spits neem je de tijd om alles grondig te reinigen, zodat de keuken schoon achterblijft voor de volgende dag.

Welke karaktereigenschappen komen goed van pas?

Stressbestendigheid: Tijdens piekuren kan de vaat zich snel opstapelen. Het is belangrijk dat je goed onder druk kunt werken en niet in paniek raakt.

Oog voor detail: Schone vaat is essentieel in de horeca. Het is belangrijk dat je nauwkeurig te werk gaat en geen detail over het hoofd ziet.

Organisatievermogen: Een goede afwasser weet zijn of haar werkplek georganiseerd te houden. Dit zorgt voor efficiëntie en hygiëne.

Teamspeler: Je bent een belangrijk onderdeel van het team. Goede communicatie en samenwerking met je collega's zijn cruciaal.

Fysieke uithoudingsvermogen: De functie is fysiek veeleisend. Je staat veel en maakt herhaaldelijke bewegingen. Een goede conditie is daarom belangrijk.

Als afwasser ben je dus veel meer dan 'alleen maar' de persoon die de vaat wast; je bent de stille kracht die de horeca draaiende houdt. Met jouw inzet en harde werk zorg je ervoor dat alles achter de schermen op rolletjes loopt, zodat de gasten voorin een onvergetelijke ervaring hebben.  

Vereisten

• Geen specifieke opleiding vereist, maar ervaring in een soortgelijke functie is een pre.
• Kennis van hygiënevoorschriften binnen de horeca is een pluspunt.
• Goede fysieke conditie.
• Beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal is vaak gewenst.

Ben jij klaar voor deze uitdaging?

Als afwasser ben je een belangrijke schakel in ons team. Dankzij jouw inspanningen kunnen we onze gasten de kwaliteit en service bieden die ze verwachten. Ben jij klaar om deze uitdaging aan te gaan en een essentieel onderdeel van ons team te worden?

Reageer op de onderstaande vacatures als afwasser in de spoelkeuken.